Portionen: 8 Zubereitungszeit: 20 Minuten Backzeit: 25 Minuten
Zutaten:
Für das Eis:
150 g Schlagsahne
300 g Heumilchjoghurt mit gesalzenem Karamell @latteria_merano
Für den Brownie:
190 g Eier
200 g brauner Zucker
195 g Butter
100 g dunkle Schokolade
45 g Mehl
15 g Kakaopulver ohne Zucker
Zubereitung:
Die Sahne halbfertig schlagen, das Heumilchjoghurt hinzufügen und verrühren. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte 20cm lange Backform geben und in das Gefrierfach stellen.
In einer anderen Schüssel Eier und Zucker schaumig rühren. Geschmolzene Schokolade, Mehl und Kakaopulver hinzufügen und alles vermischen.
Die Mischung in eine gebutterte Terrcotta- oder Gusseisenform geben und bei 170 Grad 25 Minuten lang backen.
Serviere den Brownie noch warm und mit dem Eis aus dem Gefrierfach, und dekoriere das Gericht mit Karamell.
Genieße diese köstliche Leckerei!
Credits: @quality.suedtirol