Portionen: 8-10 Zubereitungszeit: 30 Minuten Backzeit: 30 Minuten
Zutaten:
125g Bella Vita Free Magerjoghurt mit Mango, Maracuja und Kurkuma
3 Eier
200 g Mehl
100 g Speisestärke
weiße Schokolade
Sahne
Zucker nach Belieben
120g Pflanzenöl
Zitronenschale
1 Päckchen Backpulver
Johannisbeeren
Rosmarin
goldene Zuckerperlen
Zubereitung:
In einer Schüssel die Eier, den Zucker, den Joghurt, das Pflanzenöl, das Mehl und die Speisestärke miteinander verrühren. Dann das Backpulver und eine dünne Zitronenschale hinzufügen.
Alles gut verrühren oder mit dem Schneebesen verquirlen und die Masse in eine Gugelhupf-Form geben. 30 Minuten lang bei 180 Grad backen.
In einer separaten Schüssel die weiße Schokolade zerkleinern und mit der Sahne für die Glasur vermischen. Sobald der Gugelhupf gebacken ist, die Glasur wie einen Mantel darüber gießen. Zum Schluss nach Belieben mit
Johannisbeeren, Rosmarin und goldenen Zuckerperlen verzieren.
Credits: @dulcisssinforno